April 12, 2023
Günlük diyetimizde hangi yiyecekler kalsiyum açısından yüksektir?
1. Süt olarak da bilinen süt ve süt ürünleri, nispeten yüksek miktarda kalsiyum ve uygun oranda kalsiyum ve fosfor içerir.Yemek yerken, sadece yüksek mutlak değerler tüketmekle kalmaz, aynı zamanda nispeten yüksek bir emilim oranına da sahiptirler.Bu nedenle süt ve süt ürünleri kalsiyum açısından zengin besinlerdir.
2. Fasulye ve soya fasulyesi gibi soya ürünleri, bitki bazlı gıdalarda nispeten yüksek kalsiyum içeriğine sahiptir.Bu nedenle, kırsal koşulları kötü olan insanlar genellikle kalsiyum tabletlerini desteklemekle benzer bir etkiye sahip olabilen soya fasulyesi tüketirler.
3. Sebzeler ayrıca nispeten yüksek seviyelerde kalsiyum içerir, ancak sebze bazlı gıdalar ayrıca oksalik asit ve fitik asit içerebilir.Kalsiyum içeriği nispeten yüksek olmasına rağmen, fitik asit ve oksalik asidin varlığı nedeniyle emilim oranı bir dereceye kadar etkilenebilir.Genel olarak, kalsiyum açısından zengin en basit gıdalar süt ürünleri, süt ürünleri, fasulye ve soya ürünleridir.Ayrıca kalsiyum takviyesi yapmak istiyorsanız kalsiyum takviyesi tüketmek de iyi bir seçimdir.Kalsiyum yaygın bir besin takviyesi ürünüdür ve insanlar kalsiyumu takviye ederken genellikle kalsiyumun emilim oranından çok kalsiyum içeriğinin miktarına dikkat ederler.Aslında kalsiyumun emilim oranı kalsiyumda çok önemli bir faktördür.Bunların arasında, doğal süt kalsiyumu, taze sütten gelen, yüksek kalsiyum içeriğine sahip, iyi biyoyararlanıma sahip, iyi duyusal özelliklere sahip yeni bir doğal kalsiyum kaynağıdır.Özellikle doğal süt kalsiyumunun emilim oranı, kalsiyum karbonatın 2,15 katı, kalsiyum laktatın 1,75 katı ve kabuk kalsiyumunun 5,5 katı olan diğer sıradan kalsiyum kaynaklarından çok daha yüksek olan %70 gibi yüksektir.Süt kalsiyumu insan vücudu tarafından emildikten sonra hızlı bir şekilde "kalsiyum dengesi" durumuna ulaşabilir, insan vücudunun ihtiyaçlarını etkili bir şekilde karşılayabilir, kemiklerin, kasların, sinirlerin ve diğer organ ve dokuların normal büyümesini ve yenilenmesini teşvik ederek kemik yoğunluğunu koruyabilir. , osteoporozu önler, kalbin, sinirlerin, kasların ve kan damarlarının normal fonksiyonlarını düzenler ve vücudun direncini arttırır.
